Habt ihr euch als Veganer auf dem Land auch schon mal gefragt, warum die coolsten veganen Food Festivals eigentlich immer nur in den ganz großen Metropolen stattfinden und das es gar keinen Spaß macht, dafür das ganze Land durchqueren zu müssen ? Und jeder Land Veganer kennt folgende Situation : Man fährt mit der Familie oder Freunden zu einem Dorffest und schaut am Ende doch wieder nur mit großen Augen dabei zu, wie die anderen ihr Essen genießen, während man selbst an einer trockenen Semmel knabbert. Wie schön wäre es, wenn es ein Fest gäbe, bei dem alle zusammenkommen, gemeinsam schlemmen und das Leben feiern können – ganz ohne das Gefühl von Verzicht?
Genau so ein Ort ist am vergangenen Wochenende (20. und 21. Juni 2026) Wirklichkeit geworden. Wir waren auf einem ganz besonderen Festival: Dem „Vegan meets Outback“ auf der wunderschönen Burg Frauenstein in Mining, direkt hier bei uns an der Grenze zwischen Österreich und Deutschland.
Das Besondere daran? Hinter diesem zweitägigen Event steckt kein riesiges, anonymes Organisationsteam, sondern eine einzige, engagierte Familie. Familie Höft hat hier mit so viel Mut und Herzblut in kürzester Zeit etwas auf die Beine gestellt, vor dem wir nur den Hut ziehen können. ♡ ♡ ♡
Schlemmen, Stöbern und einfach eine gute Zeit haben
Wer denkt, dass vegane Ernährung nur aus Salat besteht, wurde auf Burg Frauenstein eines Besseren belehrt. Die kulinarische Auswahl war richtig toll und hat wunderbar gezeigt, wie bodenständig und vielseitig die pflanzliche Küche sein kann.
Es gab deftig gefüllte Knödel mit Sauerkraut von Jablonskis, köstliche Tempeh Bowls von der Tempeh Manufaktur und ein ganzer Stand von Makam Naturkost hat uns mit traditionellen türkischen Speisen wie Pide, Lahmacun und orientalischen Süßspeisen verwöhnt – sogar eine vegane Ayran-Variante gab es dort!
Für die süßen Momente sorgten frisch gebackene Cupcakes von Lenas Cupcakeliebe, außerdem gab es einen Kuchenstand von Bärbel mit einer riesigen Auswahl an Kuchen, Plunderteilchen und Wackelpudding im Weckglas.
Und falls ihr euch fragt, was mein persönliches Highlight war: Bei Charlys Chips gab es nicht nur die besten, leckersten, frischen Kartoffelchips, bei denen mir jetzt noch das Wasser im Mund zusammenläuft, wenn ich nur daran denke – nein, am Stand lief auch noch eine richtig gute Reggae Musik Auswahl! <3
Bei dem heißen Sommerwetter war der Stand mit eiskaltem Slush aus frischen sizilianischen Orangen und Mandeln sowie der Getränkestand mit eiskalten Bio-Getränken und leckeren veganen Stieleis die absolute Rettung bei diesen Temperaturen. Auch das Live Cooking von Sabine Färber von Bees Wonderland war ein echtes Erlebnis und hat gezeigt, wie einfach und lecker Kochen ohne tierische Produkte sein kann.
Es gab aber noch so viel mehr zu entdecken
Aber auf dem Fest ging es um so viel mehr als „nur“ ums Schlemmen. Die historische Kulisse der Burg war gefüllt mit zahlreichen Ausstellern. Man konnte an duftenden, veganen Seifen schnuppern, selbstgemachtem Schmuck und Handarbeit bewundern oder sich am veganen Käsestand von Anokpeas durchprobieren.
Auch wichtige Tierschutzorganisationen waren vor Ort, um aufzuklären und Spuren zu hinterlassen – mit dabei waren die Vegane Gesellschaft Österreich, Ein Licht der Hoffnung e.V., der Erdlingshof, der Verein Respektiere und Gut Aiderbichl.
Besonders toll für alle Garten- und Pflanzenfreunde: Bei der Klarlbäuerin Gärtnerei konnte man tolle Pflanzen kaufen (drei Bio Kürbispflanzen sind direkt mit zu uns nach Hause gewandert!) und bei der SoLaWi Rittersberg gab es knackiges, frisches Bio Gemüse.
Es gab spannende Vorträge rund um den veganen Lebensstil, einen gemütlichen kleinen Flohmarkt zum Stöbern und Familie Höft selbst hat liebevoll verpackte, natürliche Samentütchen verkauft. Ein toller Impuls für mehr Natur im eigenen Garten.
Musikalisch abgerundet wurde das Ganze an beiden Tagen von Wurzelmo, der mit seinen fröhlichen Songs in Reggae Mundart für eine richtig ausgelassene, entspannte Stimmung gesorgt hat – echtes Hippie Feeling inklusive. Mein persönliches Vergnügen war übrigens die Tombola, bei der jedes Los gewonnen hat. Die Preise waren so hochwertig und lecker, dass ich fast nicht mehr aufhören konnte zu ziehen. Es war einfach wunderschön zu sehen, wie sich an diesem Wochenende alle mit- und füreinander gefreut haben.
Und was hatten wir damit zu tun?
Für Johannes und mich war dieses Festival doppelt aufregend. Wir durften Familie Höft nämlich schon im Vorfeld ein bisschen begleiten und haben gemeinsam ein paar kleine Reels gedreht. Ich muss ehrlich zugeben: Plötzlich so aktiv vor der Kamera zu stehen, hat mich anfangs ganz schön viel Überwindung gekostet und mein Herz hat ordentlich geklopft! Aber dafür, dass es unser erstes Treffen und doch recht spontan war, finde ich sie im Nachhinein super gelungen. <3
Johannes hat das ganze Wochenende natürlich auch mit der Kamera begleitet. Für alle, die nicht dabei sein konnten (oder das Wochenende noch einmal Revue passieren lassen wollen), erstellt er gerade einen schönen Zuschnitt des Festivals. Schaut also unbedingt bald auf seiner Seite (www.plantbased.media) oder direkt bei ihm auf dem Kanal vorbei!
Unser Fazit: Ein Samen, der wachsen darf
Das „Vegan meets Outback“ war für uns eine absolute Bereicherung. Ja, es war ein kleines, familiäres Fest, und natürlich gibt es hier und da noch Potenzial, um zu wachsen. Aber genau diese Unperfektheit und die spürbare Liebe haben es so zauberhaft gemacht. Es war ein Ort für tiefe Gespräche, neue Kontakte und wundervolle Begegnungen. Ich wünsche mir so sehr mehr solcher wundervollen Orte! Es kann so leicht sein, und man tut damit einfach mehrfach Gutes: Den Tieren, der Umwelt und der eigenen Gesundheit.
Wir wünschen uns von Herzen, dass aus diesem kleinen Samen, den Familie Höft im Innviertel gepflanzt hat, etwas Wundervolles entsteht und wir uns nächstes Jahr alle auf Burg Frauenstein wiedersehen.
Ein riesiges Danke an all die wunderbaren Menschen, die dort mit so viel Herzblut gekocht, verkauft, informiert oder Vorträge gehalten haben! <3
Auf einen Blick: Alle Aussteller, Vorträge & Organisationen 🌿
Damit ihr die wunderbaren Menschen vom „Vegan meets Outback“ ganz einfach wiederfindet und unterstützen könnt, haben wir euch hier noch einmal die vollständige Liste zusammengestellt:
Kulinarik & Genuss:
- Jablonskis (Deftige Knödel & Sauerkraut)
- Tempeh Manufaktur (Köstliche Tempeh Bowls)
- Makam Naturkost (Traditionelle türkische Speisen )
- Lenas Cupcakeliebe (Frische Cupcakes & süße Sünden)
- Charlys Chips (Frische Kartoffelchips & gute Vibes)
- Bees Wonderland (Live Cooking mit Sabine Färber)
Vorträge, Buch & Film:
- Deutsche Vegane Gesellschaft (DVG) ( Vortrag von Johannes Kiermaier )
- Vegane Gesellschaft Österreich (Vortrag von Sven Großhans )
- Daniela Böhm (Filmvorführung & Vortrag ♡ )
- Christopher Starkl ( Buchpräsentation )
- Nicoletta Back ( Kräuterwanderung )
Kreatives, Kosmetik & Lifestyle:
- Anokpeas (Veganer Käse & Merchandise)
- Seifenparadies (Wunderbare Naturseifen)
- Illis Perlenparadies (Handgemachter Schmuck)
- Lichtvolle Heilarbeit (Energetischer Schmuck & Mehr)
- Carmen Kerler (Frischeberatung für Ringana)
Grünes & Tierschutz:
- Die Klarlbäuerin – Bio-Vielfaltsgärtnerei (Tolle Bio Pflanzen für den Garten)
- SoLaWi Rittersberg (Frisches Bio-Gemüse aus der Region)
- Erdlingshof
- Ein Licht der Hoffnung e.V.
- Verein Respektiere
- Gut Aiderbichl
Musik:
Reels vom Vegan meets Outback
